.: Quello che le donne non dicono - Fiorella Mannoia:.
Questi sono stati i primi biscotti con i fiocchi d'avena che ho fatto... In realtĆ , dovevo fare la frolla solo per fare questa crostata ma ho pensato di prepararne un po' di piĆ¹ per fare anche dei semplici biscotti a cui aggiungere per prova un po' di fiocchi d'avena che avevo comprato da poco... da allora ho usato l'avena altre volte e in ogni ricetta mi ĆØ sempre piaciuta... ad esempio altri biscotti favolosi sono stati questi.... una delizia... come quelli di oggi del resto... poi l'avena fa cosƬ bene e quindi un motivo in piĆ¹ per prepararli!!!
E, visto che oggi ĆØ l'8 marzo, dedico a tutte noi questa poesia di una grandissima donna....
Dedicato alle donne
Tieni sempre presente che la pelle fa le rughe,
i capelli diventano bianchi,
i giorni si trasformano in anni.PerĆ² ciĆ² che ĆØ importante non cambia;
la tua forza e la tua convinzione non hanno etĆ .
Il tuo spirito e` la colla di qualsiasi tela di ragno.Dietro ogni linea di arrivo c'ĆØ una linea di partenza.
Dietro ogni successo c`e` un`altra delusione.Fino a quando sei viva, sentiti viva.
Se ti manca cio` che facevi, torna a farlo.
Non vivere di foto ingiallite...
insisti anche se tutti si aspettano che abbandoni.Non lasciare che si arruginisca il ferro che c'ĆØ in te.
Fai in modo che invece che compassione, ti portino rispetto.Quando a causa degli anni
non potrai correre, cammina veloce.
Quando non potrai camminare veloce, cammina.
Quando non potrai camminare, usa il bastone.
PerĆ² non trattenerti mai!Madre Teresa di Calcutta
Biscotti ai fiocchi d'avena al profumo d'arancia
Ingredienti:
- 185 g di farina di mais fioretto
- 90 g di fecola di patate
- 35 g di farina di riso
- 150 g di burro
- 125 g di zucchero a velo
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- Vaniglia
- Scorza di un’arancia grattugiata
- 50 g di fiocchi d’avena
Preparare
la frolla mettendo le farine setacciate a fontana. Aggiungere il burro
freddo di frigorifero tagliato a pezzetti e sfregarlo con le dita insieme
alla farina. Non appena si sarĆ ottenuto uno sfarinato, fare una fontana,
mettere al centro lo zucchero, l’uovo, un pizzico di sale, la vaniglia e la
scorza grattugiata. Con una forchetta sbattere questi ingredienti finchƩ
saranno ben amalgamati e unire a poco a poco la farina intorno facendola
assorbire alle uova. Aggiungere anche i fiocchi d’avena, continuare a impastare
e, quando si sarĆ ottenuto un composto omoegeneo, formare una palla, avvolgerla
nella pellicola e farla riposare in frigo per almeno una mezz’oretta.
Preriscaldare il forno a 180°. Stendere l'impasto dello spessore di 4-5 mm circa, formare i biscotti, disporli su una teglia e cuocerli per 15 minuti circa.
Lo sapevate che l'avena…
...,
in quanto tollera molto bene le temperature basse, ĆØ un cereale molto coltivato
nei paesi del nord Europa come Germania e Russia? In Italia viene utilizzato
prevalentemente per il foraggio dei cavalli e molto poco per l'alimentazione
umana.
Fin
dai tempi piĆ¹ remoti erano note le proprietĆ benefiche dell'avena per la pelle; infatti, mentre da un lato ha una notevole azione detergente,
dall'altro l'avena ĆØ caratterizzata da una notevole delicatezza e rispetta
quindi le funzioni epidermiche principali senza avere quegli effetti
indesiderati che molti detergenti hanno. Per
questi motivi gli estratti di avena vengono utilizzati per la preparazione di
creme ed oli per la cura della pelle, in particolar modo come emolliente per
pelli particolarmente secche o irritate.
Sempre
grazie alla sua delicatezza, l'avena viene anche impiegata per la preparazione
di creme emollienti per bambini. Con tre cucchiai di farina di avena impastati con un
paio di cucchiai di aceto di sidro si puĆ² ottenere un composto da applicare sul
viso al fine di ottenere una maschera emolliente per il viso. Si lascia seccare
e si risciacqua.
Invece, con
la crusca e la paglia si possono fare infusi con proprietĆ sedative sul sistema
nervoso; i decotti invece avranno un effetto diuretico ed antinfiammatorio.
fonte: il Web