Dedicato alle donne

Tieni sempre presente che la pelle fa le rughe,
i capelli diventano bianchi,
i giorni si trasformano in anni.

Però ciò che è importante non cambia;
la tua forza e la tua convinzione non hanno età.
Il tuo spirito e` la colla di qualsiasi tela di ragno.

Dietro ogni linea di arrivo c'è una linea di partenza.
Dietro ogni successo c`e` un`altra delusione.

Fino a quando sei viva, sentiti viva.
Se ti manca cio` che facevi, torna a farlo.
Non vivere di foto ingiallite...
insisti anche se tutti si aspettano che abbandoni.

Non lasciare che si arruginisca il ferro che c'è in te.
Fai in modo che invece che compassione, ti portino rispetto.

Quando a causa degli anni
non potrai correre, cammina veloce.
Quando non potrai camminare veloce, cammina.
Quando non potrai camminare, usa il bastone.
Però non trattenerti mai!

Madre Teresa di Calcutta

• 185 g di farina di mais fioretto
• 90 g di fecola di patate
• 35 g di farina di riso
• 150 g di burro
• 125 g di zucchero a velo
• 1 uovo
• 1 pizzico di sale
• Vaniglia
• Scorza di un’arancia grattugiata
• 50 g di fiocchi d’avena

Lo sapevate che l'avena…

T'amo senza sapere come, né quando né da dove,
t'amo direttamente senza problemi né orgoglio:
così ti amo perché non so amare altrimenti
che così, in questo modo in cui non sono e non sei,
così vicino che la tua mano sul mio petto è mia,
così vicino che si chiudono i tuoi occhi col mio sonno.

Pablo Neruda

• 150 g di burro
• 125 g di zucchero a velo
• 1 uovo
• 3 g di lievito per dolci
• 210 g di farina
• 100 g di fecola
• 1 pizzico di sale
• Vaniglia
• Scorza grattugiata di un’arancia
• 70 g di cioccolato al peperoncino spezzettato
• Zuccherini a forma di cuore

Lo sapevate che il cuore...

• 225 g di farina
• 150  g di olio d’oliva dal sapore delicato
• 150 g di zucchero di canna
• 2/3 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 60 g di acqua tiepida
• 250 g di fiocchi d’avena
• 100 g di cioccolato fondente
• Vaniglia
• Un pizzico di sale

Lo sapevate che l'avena…

• 500 g di farina
• 200 g di zucchero
• 2 uova
• 150 g di burro morbido
• 70 g di latte
• 20 g di lievito per dolci
• Scorza di un limone grattugiata 
• Vaniglia
• Un pizzico di sale

• Una ventina di castagne sbucciate
• 3 bicchieri di latte (io ho usato il latte di soia)
• 2 tazzine di liquore Amaretto
• 4-5 amaretti morbidi sbriciolati
• 2 cucchiai di cacao amaro 
• 2 cucchiai di miele d'acacia
• 2 cucchiai di zucchero di canna

E poi incantevoli spiagge, veri e propri angoli di paradiso.... Per continuare con le profonde gole del fiume Verdon con le spettacolari pareti a strapiombo sul fiume verde smeraldo alte fino a 1500 metri che formano un canyon davvero spettacolare, il più grande d'Europa. Un susseguirsi di curve su strade tortuose che costeggiano le gole e che permettono di godere di viste su panorami davvero mozzafiato respirando un'aria che diventa via via più fresca e frizzante.....

Gole del Verdon

 Gole del Verdon

Proseguendo poi attraverso una Provenza fatta di splendidi paesini circondati da paesaggi da cartolina....  

Graziosi borghi arroccati come Moustiers-Sainte-Marie o Simiane-la-Rotonde.... Piccoli ma curati, in cui il tempo sembra essersi fermato e si respira una serenità di altri tempi....... 

 Simiane-la-Rotonde

 

Simiane-la-Rotonde

Roussillon, piccolo villaggio caratterizzato dalle calde sfumature rossastre delle sue rocce....  La leggenda narra che la terra divenne rossa per il sangue versato con il suicidio della bella Sirmonde, sposa di Raymonde d'Avignon, la quale si gettò dall'alto delle falesie dopo che il marito ebbe ucciso il suo amante, un giovane trovatore provenzale...

  

“La natura di questo paesaggio meridionale non può essere resa con precisione con la tavolozza di un Mauve, per esempio, che appartiene al Nord e che è un maestro e rimane un maestro del grigio. La tavolozza di oggi è assolutamente colorata: celeste, arancione rosa, vermiglio, giallo vivissimo, verde chiaro, il rosso trasparente del vino, violetto. Ma, pur giocando con tutti questi colori, si finisce con il creare la calma, l'armonia.” (Vincent Van Gogh)

 "Siamo tanto attaccati a questa vecchia vita perché accanto ai momenti di tristezza, abbiamo anche momenti di gioia in cui anima e cuore esultano – come l'allodola che non può fare a meno di cantare al mattino, anche se l'anima talvolta trema in noi, piena di timori." (lettera al fratello Theo, 30 maggio 1877)

"Bisogna aver sempre presente la meta da raggiungere e che la vittoria ottenuta dopo un'intera vita di laboriosa fatica vale più di un facile successo. Chiunque viva sinceramente e affronti senza piegarsi dolori e delusioni è assai più degno di chi ha sempre avuto il vento favorevole, non conoscendo altro che una relativa prosperità." (lettera a Theo, 3 aprile 1878)

• 455 g di farina
• 225 g di burro morbido
• 110 g di zucchero a velo
• Vaniglia
• 1 cucchiaino di cannella
• 200 g di noci tritate non troppo finemente
• Un pizzico di sale

• Zucchero semolato q.b.
• Cannella q.b.

e al contest Peperoncino & cannella

Lo sapevate che la Cannella …