~ ♪ I was born to love you - Queen ♪ ~
Siete alla ricerca di una ricetta per preparare un dolce goloso e vegan per San Valentino? Allora questa ĆØ la ricetta che fa per voi: una soffice torta al cioccolato ripiena di crema anch'essa al cioccolato, un tocco croccante di granella di mandorle e la morbida dolcezza rossa delle ciliegie candite! Che ne dite??? Io vi consiglio di provarla, ĆØ davvero deliziosa!!!
Come ti amo? Come ti amo? Lascia che ti annoveri i modi.
Ti amo fino agli estremi di profonditĆ ,
di altura e di estensione che l'anima mia
puĆ² raggiungere, quando al di lĆ del corporeo
tocco i confini dell'Essere e della Grazia Ideale.
Ti amo entro la sfera delle necessitĆ quotidiane,
alla luce del giorno e al lume di candela.
Ti amo liberamente, come gli uomini che lottano per la Giustizia;
Ti amo con la stessa purezza con cui essi
rifuggono dalla lode;
Ti amo con la passione delle trascorse sofferenze
e quella che fanciulla mettevo nella fede;
Ti amo con quell'amore che credevo aver smarrito
coi miei santi perduti, ti amo col respiro,
i sorrisi, le lacrime dell'intera mia vita! E,
se Dio vuole, ancor meglio t'amerĆ² dopo la morte.
- Elizabeth Barrett Browning -
Tortina fondente veg al cioccolato
Ingredienti per la tortina:
- 125 g di farina 00
- 25 g di cacao amaro
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 50 g di zucchero integrale di canna
- 40 g di olio di riso
- 50 g di cioccolato fondente fatto fondere a bagnomaria e raffreddato
- 140 g di latte vegetale a piacere (io d'avena)
- Vaniglia
Ingredienti per la crema:
- 375 ml di latte vegetale a piacere (io d'avena)
- 95 g di zucchero integrale di canna
- 50 g di fecola di patate
- 150 g di cioccolato fondente
- Vaniglia
- Mezzo bicchierino di rum
Per decorare:
- Granella di mandorle (o altra frutta secca a piacere) q.b.
- Ciliegie candite (o sciroppate o sotto spirito) q.b.
Tritare
grossolanamente il cioccolato.
Mescolare lo zucchero e la fecola setacciata e poi aggiungere, sempre mescolando
il latte, il rum e la vaniglia e
mettere sul fuoco. Quando il composto si sarĆ riscaldato aggiungere
anche il
cioccolato e far cuocere, sempre mescolando, finchĆØ la crema si sarĆ
addensata.
Mettere a raffreddare. Quando la crema e la torta si saranno
raffreddate, tagliare in due la tortina e spalmare sulla metĆ inferiore
uno strato di crema e poi coprire con l'altra metĆ . Spalmare la crema
anche sui bordi verticali e sulla parte superiore della torta e decorare
i bordi verticali con granella di mardorle e la parte superiore con
ciliegie candite tagliate a metĆ .
Lo sapevate che la ricorrenza di San Valentino...
... ha sostituito in epoca cristiana i lupercalia
romani, celebrati il 15 febbraio ma dedicati alla fertilitĆ e non
all'amore romantico? Nel 496 Papa Gelasio I dedicĆ² il 14 febbraio al santo e
martire San Valentino, presumibilmente anche con lo scopo di cristianizzare la
festivitĆ romana. Tuttavia, l'associazione specifica con l'amore romantico e
gli innamorati ĆØ quasi certamente posteriore, e la questione della sua origine
ĆØ controversa. Una delle tesi piĆ¹ note ĆØ che l'interpretazione di San Valentino
come festa degli innamorati si debba ricondurre al circolo di Geoffrey Chaucer,
che nel Parlamento degli Uccelli associa la ricorrenza al fidanzamento di
Riccardo II d'Inghilterra con Anna di Boemia. Tuttavia, studiosi come Henry
Kelly e altri hanno messo in dubbio questa interpretazione. In particolare, il
fidanzamento di Riccardo II sarebbe da collocare al 3 maggio, giorno dedicato a
un altro santo omonimo del martire, San Valentino di Genova. Non v'ĆØ dubbio
tuttavia che a metĆ di febbraio si riscontrino i primi segni di risveglio della
natura e nel Medioevo, soprattutto in Francia e Inghilterra, si riteneva che in
quella data iniziasse l'accoppiamento degli uccelli e quindi l'evento si
prestava a considerare questa la festa degl'innamorati. Pur rimanendo incerta
l'evoluzione storica della ricorrenza, ci sono alcuni riferimenti storici che
fanno ritenere che la giornata di San Valentino fosse dedicata agli innamorati
giĆ dai primi secoli del II millennio. Fra questi c'ĆØ la fondazione a Parigi,
il 14 febbraio 1400, dell'"Alto Tribunale dell'Amore", un'istituzione
ispirata ai principi dell'amor cortese. Il tribunale aveva lo scopo di decidere
su controversie legate ai contratti d'amore, i tradimenti, e la violenza contro
le donne. I giudici venivano selezionati sulla base della loro familiaritĆ con
la poesia d'amore.
fonte:Wikipedia